Просеять муку на доску, перетереть с маслом, добавить яйцо, желток, уксус, посолить. Замесить тесто, тонко раскатать, как на вареники, вырезать стаканом коржики. Каждый коржик надрезать с краев в пяти местах, склеить по 3 коржика вместе и прижать в средине пальцем. Жарить в большом количестве жира. Как только вергуны зарумянятся, выбрать их на промокательную бумагу и, переложив на тарелку, посыпать сахарной пудрой с ванилью и в центр положить вишню.
Продукты
мука
150
г
сахар
50
г
масло сливочное
50
г
яйца
1
шт.
желток
1
шт.
уксус
1
ст. ложка
соль
на кончике ножа
варенье вишнёвое
2-3
ст. ложки
Рецепт: Вергуны-«цветочки». Как приготовить Вергуны-«цветочки»?
Песочное печенье с вареньем 
Тёртый пирог с вареньем (венское... 
Печенье "Венское" 
Печенье "Минутка" 
Песочное печенье с вареньем 
Котлета по-киевски 
Бендерики из лаваша с творогом и... 
Львовские гречаники 
Картофельные пампушки с... 
Картофельные зразы (картопляники)... 
