Сырой очищенный картофель промыть, залить холодной водой на 10—15 см, на медленном огне довести до кипения и варить, не допуская бурного кипения, 7—10 мин.
Затем картофель нарезать в виде длинных палочек диаметром 3—4 мм, обсушить их, смазать яйцом, посыпать сыром, вновь обсушить, после чего обжарить во фритюре до образования золотистой корочки.
Продукты
картофель
10
шт.
сыр тёртый
2
ст. ложки
яйца
1
шт.
жир
70
г
соль
по вкусу
Рецепт: Палочки картофельные с сыром к пиву. Как приготовить Палочки картофельные с сыром к пиву?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Гренки с чесночным соусом, к пиву 
Луковые колечки 
Куриные чипсы (джерки) 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Куриные крылышки в соусе терияки,... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Бомбейская картошка 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Пирог-запеканка из тертого...