Куриное филе пропустить через мясорубку 2-3 раза, чтобы получилась однородная масса. Посолить, поперчить. Белки взбить миксером в пышную пену, желтки перемешать с молоком и мукой, посолить и аккуратно соединить с белками. Добавить куриный фарш и снова перемешать. Разогреть в сковороде масло, выложить яично-куриную массу, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до тех пор, пока поверхность омлета не станет твердой. Перец и лук порубить и обжарить в 1 ст. л. масла. Тесто раскатать, выложить сверху омлет, обжаренные овощи, зелень, посолить, поперчить и скатать в рулет. Запечь в духовке до румяной корочки.
Продукты
тесто слоёное замороженное
200
г
куриное филе
500
г
яйца
4
шт.
молоко
3
ст. ложки
лук
1
шт.
петрушка
1
ст. ложка
перец болгарский
50
г
мука
1
ст. ложка
перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Куриный рулет с омлетом. Как приготовить Куриный рулет с омлетом?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Чахохбили 
Мини-запеканки из кабачка и курицы 
Стир-фрай с курицей 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Омлет 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Домашний куриный рулет 
Куриные рулетики с сыром 
Рулетики из куриной грудки с грибами 
Домашняя куриная колбаса (без... 
Куриный рулет с грибами, беконом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Фаршированный картофель,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тушеное куриное филе в... 
Шницель из курицы 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Куриные биточки из фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Котлетки из картофеля и куриного фарша