Мясо нарежем небольшими ломтиками. Лук и чеснок очистим, тонко порежем и смешаем с лимонной мятой и с пряностями, солью и сахаром. Этой смесью натрем кусочки мяса и на 60 минут поставим мариноваться. Разогреем гриль. Кусочки мяса нанижем на смазанные маслом шпажки. Жарим мясо 4 — 6 минут, систематически поворачивая шпажки на жарочной решетке и поливая мясо растительным маслом. Подаем мясо очень горячим с нарезанным луком, огурцами и арахисовым соусом. Для соуса разогреем растительное масло, подрумяним на нем сушеный лук и дадим маслу стечь. В сковороде оставим 2 ст.л. растительного масла, на котором пожарим чеснок, креветочную пасту и самбал оэлек. Добавим арахисовое масло и 0,125 л воды и поварим содержимое сковороды, пока не образуется гладкая кашица. Приправим соус остальными добавками и подмешаем в него жареный сушеный лук.
Продукты
На мясо:
вырезка говяжья
400
г
перец сладкий красный
4
стручка
чеснок
2
зубчика
мята лимонная
4
веточки
кориандр молотый молотый
1
ч. ложка
тмин
1
ч. ложка
имбирь молотый
1
ч. ложка
соль
0.5
ч. ложки
сахар
на кончике ножа
масло растительное
5
ст. ложек
На арахисовый соус:
масло арахисовое
6
ст. ложек
лук хлопья сушеные
1
ст. ложка
чеснок растертый
1
зубчик
креветки паста
0.25
ч. ложки
перец острый самбал оэлек
2
ч. ложки
масло арахисовое
4
ст. ложки
соль
0.5
ч. ложки
соус соевый
1
ст. ложка
сахар тростниковый или пальмовый
2
ч. ложки
сок лимона
1
ст. ложка
Рецепт: Мясо на вертеле с арахисовым соусом. Как приготовить Мясо на вертеле с арахисовым соусом?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Гуляш из говядины с картофелем 
Говядина с болгарским перцем и... 
Бефстроганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Лапша по-китайски 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Мясо по-тайски 
Курица под соусом терияки 
Мартабак манис с варёной... 
Наси-горенг (жареный рис) 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Пицца на гриле 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Пикантные жареные креветки с... 
Жареный рис с креветками и... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Закуска из перца 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Сладкий перец по-корейски 
Картофель, запеченный в соевом... 
Суши XXXL ))) 
Салат "Картофель по-корейски" 
Запечённая курица в апельсинах