Муку просеем в миску и сделаем посредине лунку. Раскрошим в нее дрожжи, смешаем с небольшим количеством муки, молока и сахара и дадим 15 — 20 минут подойти. Потом муку, закваску, соль, растопленное масло и яйцо перемешаем, замесим тесто и оставим на 60 минут подходить. Подошедшее тесто раскатаем очень тонко и выложим им форму диаметром 24 см. Сделаем из теста и небольшой бортик. Намажем тесто яблочным повидлом. Духовку разогреем до 180 градусов. Яичные белки отделим от желтков, белки взобьем в тугую пену. Печенье растолчем скалкой. Творог смешаем с желтками, сахаром, ванильным сахаром, миндалем, толченым печеньем и ромом и подмешаем в него взбитые белки. Творожную начинку положим на тесто поверх повидла. Печем пирог 55 — 60 минут.
Продукты
мука
250
г
дрожжи
20
г
молоко теплое
200
г
сахар
1
ст. ложка
соль
1
щепотка
масло сливочное
50
г
яйца
1
шт.
повидло яблочное
5
ст. ложек
яйца
2
шт.
печенье для супа
50
г
творог свежий
250
г
сахар
75
г
сахар ванильный
1
пакетик
миндаль молотый
4
ст. ложки
ром
по вкусу
Рецепт: Творожный пирог из Гента. Как приготовить Творожный пирог из Гента?
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Домашние пирожки 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Тёртый пирог 
Пирог с вареньем "Нежный" 
Пирог с вареньем 
Простой насыпной пирог с вареньем 
Пирог "Трухлявый пень" 
Королевская ватрушка 
Тёртый пирог с творогом 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Творожный пирог 
Пирог "Творожный" за полчаса 
Пирог «Творожный» за полчаса 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом