Очищенные баклажаны нарезать кружками, посолить, через 10—15 мин. отжать и обжарить на масле.Для приготовления подливки толченые орехи положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанную петрушку, соль, перец, 30—40 г горячей воды, уксус, довести до кипения, а затем охладить.Подать баклажаны политыми подливкой.
Продукты
баклажаны
200
г
орех грецкий
20
г
масло растительное
15
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
уксус
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Баклажаны с ореховой подливкой. Как приготовить Баклажаны с ореховой подливкой?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Курица в апельсиновом соусе 
Хашлама из говядины 
Суп с фрикадельками, по-армянски 
Ёка с жареным картофелем и... 
Закуска ёка с зеленью 
Мацони 
Жареные баклажаны как грибы 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Рулетики из баклажанов 
Горячая закуска из баклажанов и...