Капусту тонко нашинковать, помидор нарезать тонкими дольками, огурец, свеклу, кабачок, перец и морковь кубиками, лук полукольцами. Воду довести до кипения, опустить в неё свеклу и морковь, через 10 мин перец и капусту, еще через 10 мин кабачок и горошек. Лук обжарить в масле до золотистого цвета, добавить в суп. Варить на слабом огне до готовности. В конце приготовления положить немного сахара. Готовый суп можно слегка посолить.
Продукты
капуста белокочанная
100
г
помидоры
1
шт.
огурцы
1
шт.
свекла
1
шт.
кабачки
100
г
горошек зелёный замороженный или свежий
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
перец сладкий
1
стручок
сахар
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Суп из свежих овощей. Как приготовить Суп из свежих овощей?
Куриная похлебка по-черногорски 
Крем-суп из маринованных огурцов 
Запеканка из кабачков 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Кабачково-картофельные драники 
Запеканка из кабачков, с курицей и... 
Кабачки тушеные 
Капустные котлеты с жареным луком 
Заливной пирог с капустой 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с курицей 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огурчики по-корейски 
Жареные огурцы по-японски 
Жареные огурцы по-китайски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Закуска из перца 
Сладкий перец по-корейски 
Итальянское лечо / Peperonata 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Салат со свёклой, чесноком и майонезом