Очищенные головки цветной капусты варить в соленой воде до мягкости, откинуть па дуршлаг, чтобы стекла вода, разделить на соцветия, каждое из которых запанировать в сухарях, обжарить в масле, выложить в форму, залить сметаной, посыпать рубленым укропом и запекать в духовке 12—15 минут.
Если цветную капусту посыпают натертым сыром, то к 1 стакану сметаны надо добавить 2 столовые ложки острого томатного соуса.
Продукты
капуста цветная
1
кг
масло сливочное
70
г
панировочные сухари
2
ст. ложки
сметана
1.5
стакана
зелень укропа рубленый
2
ст. ложки
Рецепт: Обжаренная цветная капуста. Как приготовить Обжаренная цветная капуста?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Заливной пирог с капустой 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Квашеная капуста в пакете 
Цветная капуста, жаренная в... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Цветная капуста жаренная в сухарях 
Цветная капуста в сырном кляре в... 
Цветная капуста в панировке,...