Картофель, свеклу и морковь тщательно промыть, залить холодной водой и отварить в кожуре. Все овощи обязательно варить отдельно друг от друга, затем охладить, очистить, нарезать кубиками и перемешать. Лук нарезать очень мелко, огурцы - немного крупнее. Сельдь вымочить в холодной кипяченой воде или молоке в течение 1-2 часов, очистить от кожи и костей, мелко порубить и добавить к овощам. Готовый винегрет заправить растительным маслом и перемешать. Консервированный зеленый горошек и майонез - компоненты не обязательные.
Продукты
картофель
300
г
свекла столовая
500
г
морковь
500
г
горошек зелёный консервированный
100
г
лук репчатый
2
головки
огурцы крупный соленый
2
шт.
сельдь
300
г
масло растительное
100-120
г
майонез густой
2-3
ст. ложки
Рецепт: Винегрет с сельдью (вариант 2). Как приготовить Винегрет с сельдью (вариант 2)?
Винегрет с зеленым горошком 
Винегрет «Классический» 
Винегрет с огурцами, квашеной... 
Винегрет с квашеной капустой 
Винегрет 
Салат «Мимоза» 
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат с рыбными консервами,... 
Салат с рыбными консервами, рисом... 
Слоёный салат с рыбными... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Бомбейская картошка 
Картофельные драники без яиц и муки 
Огурчики по-корейски 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Жареные огурцы по-японски 
Жареные огурцы по-китайски 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Салат со свёклой, чесноком и майонезом 
Cвекла по-корейски 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь, жаренная по-датски 
Сельдь домашнего соления 
Сельдь, тушенная в чае (в духовке) 
Котлеты из сельди и картофеля 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат "Три в одном"