Испечь болгарский перец в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Остудить, очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы и семян, мелко нарезать и добавить к перцу. Сырые яйца взбить и вместе с мелко нарезанной петрушкой добавить к перцу и помидорам. Всю массу посолить, перемешать и поджарить на сковороде со сливочным маслом. Приготовленный омлет свернуть в трубочку, посыпать сверху измельченной брынзой и зеленью петрушки.
Продукты
перец болгарский
150
г
помидоры
100
г
брынза
25
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Омлет с перцем и помидорами. Как приготовить Омлет с перцем и помидорами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Омлет с сырной начинкой 
Омлет сырный 
Яичный конвертик с сыром 
Омлет с сыром 
Первоклассный омлет 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Закуска из перца 
Сладкий перец по-корейски 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска из помидоров, плавленого... 
Помидоры в сыре