Для приготовления теста маргарин мелко рубим, смешивая с мукой, добавляем яйца, доливаем воду, месим тесто — такое, как на вареники. Раскатываем его, посыпаем мукой, складываем вчетверо и еще раз раскатываем. Эту процедуру повторяем трижды, причем каждый раз, раскатав, ставим тесто на 15 мин в холодильник. Затем стаканом вырезаем из теста кружочки, застилаем ими дно смазанных жиром формочек. Выпекаем 15 мин. Даем остыть и вынимаем корзиночки из форм. Мясо и очищенную спаржу режем маленькими кубиками, сыр трем на крупной терке.
Компоненты перемешиваем со сметаной, майонезом, солью, молотым черным перцем. Чтобы салат был острее, можно добавить немного горчицы. Смесью наполняем корзиночки, украшаем их кружочками огурца, болгарского перца, измельченным укропом.
Продукты
мясо отварное
300
г
сыр
200
г
спаржа вареная
300
г
сметана
0.5
стакана
майонез
0.33
стакана
огурцы
3
шт.
перец болгарский
2
шт.
зелень петрушки и укропа
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Для теста:
мука пшеничная
500
г
маргарин
250
г
яйца
2
шт.
Рецепт: Мясные корзиночки. Как приготовить Мясные корзиночки?
Домашние сырные палочки 
Горячие бутерброды-трубочки с... 
Закуска ёка с зеленью 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Куриные блины с грибным соусом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Огурчики по-корейски 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Жареные огурцы по-японски 
Жареные огурцы по-китайски 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Лосось со спаржей под легким соусом 
Спаржа, жаренная с грибами 
Cпаржа с пармезаном 
Закуска "Тюльпаны"