Куски свинины отбивают, смачивают в яйцах, панируют в сухарях и жарят. При подаче на шницель кладут дольки крутых яиц. Подают с жареным картофелем и помидорами.
Продукты (на 2 порции)
свинина
135
г
панировочные сухари
15
г
жир
10
г
масло сливочное
8
г
яйца
0.5
шт.
помидоры
50
г
картофель
290
г
Рецепт: Шницель рижский. Как приготовить Шницель рижский?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофельная запеканка со... 
Запечённые отбивные из свинины в... 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Венский шницель 
Амброзия из ржаного хлеба 
Латышский свекольный суп с... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Бомбейская картошка