В этом блюде идеально сочетаются картофель, творог и пряные специи. Благодаря большому количеству сливочного масла картофель получается нежным, рассыпчатым, ароматным и невероятно вкусным. Творог добавляет блюду пользу и питательность, а тимьян и сухой чеснок – аромат и вкус средиземной кухни. Прекрасный лёгкий ужин или гарнир к мясу и рыбе.
Продукты (на 3 порции)
Картофель - 800 г
Творог - 300 г
Масло сливочное - 60 г
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Тимьян свежий (или сушёный) - 5-6 веточек
Соль - 1 ч. ложка
Перец молотый (смесь перцев) - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый с творогом и тимьяном
Подготовьте все ингредиенты.
Свежий тимьян можно заменить 1 ч. ложкой сухого.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными кусочками.
Вскипятите 1 л воды, добавьте туда картофель и 0,5 ч. ложки соли. Варите на среднем огне 10-15 минут после закипания.
Затем откиньте картофель на дуршлаг и полностью слейте горячую воду.
Выложите картофель в форму для запекания, застеленную пергаментом. Сверху распределите веточки и листочки свежего (или сухого) тимьяна и кусочки сливочного масла. Посолите. Включите духовку разогреваться до 200 градусов.
Смешайте творог с сухим чесноком и смесью перцев. Перемешайте всё вилкой.
Распределите творог по картофелю, перемешайте. Поставьте в горячую духовку и запекайте 20-25 минут.
Когда картофель покроется тонкой аппетитной корочкой, творог слегка подсохнет и изменит цвет, блюдо готово.
Выложите картофель, запечённый с творогом и тимьяном, на тарелки и подавайте к столу.
Рекомендую есть блюдо сразу после запекания.
Сытно, ароматно, очень просто и недорого – идеальный гарнир для любого мяса или рыбы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картофель, запечённый с творогом и тимьяном. Как приготовить Картофель, запечённый с творогом и тимьяном?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Картофельная запеканка в духовке,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка по-французски 
Быстрая творожная запеканка 
Творожная запеканка с манкой 
Творожная запеканка "Неженка" 
Творожная запеканка с манной крупой 
Запеканка творожная 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рататуй 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Фаршированный картофель,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Макароны с фрикадельками в... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запечённый картофель в... 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом