Кабачки, тушенные с консервированной фасолью и сладким перцем

Подготавливаем продукты по списку. С консервированной фасоли сливаем жидкость.

Лук и сладкий перец очищаем, у кабачка отрезаем хвостики. Нарезаем овощи некрупными кубиками.

Помидор нарезаем некрупными кусочками.
Чеснок очищаем и измельчаем.

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук и чеснок на среднем огне 2-3 минуты.

Добавляем болгарский перец и кабачок.

Перемешиваем. Обжариваем вместе 5 минут на среднем огне.

Помидор, томатную пасту, соль и молотый перец добавляем к остальным ингредиентам.

Перемешиваем. Тушим под крышкой 5-7 минут на медленном огне.

Консервированную фасоль добавляем в сковороду.

Всё перемешиваем, пробуем на вкус, при необходимости солим и перчим. Готовим ещё 3-5 минут, чтобы смешались вкусы.

Кабачки, тушенные с фасолью и сладким перцем, готовы.

Приятного аппетита.