Рис с грибами и кабачками, на сковороде

Подготовить продукты.
Лук и морковь очистить, у кабачка отрезать хвостики.

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь – полукружиями, кабачок – четвертинками кружочков.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и морковь, обжарить на среднем огне до мягкости, 3-5 минут.

Шампиньоны промыть, обсушить, нарезать средними кусочками.

Грибы добавить к луку и моркови, обжарить всё 5 минут.

Кабачки отправить к остальным ингредиентам. Перемешать, обжарить 3-5 минут.

Рис и соевый соус добавить к овощам. Посолить по вкусу (учитывайте солёность соуса).

Влить 200 мл воды. Всё перемешать.

Довести до кипения. Затем готовить на небольшой огне под крышкой 15-20 минут, до готовности.

Рис с грибами и кабачками готов.

Приятного аппетита!