Куриная грудка, запечённая в слоёном тесте

Подготавливаем продукты.
Тесто достаём из морозильной камеры заблаговременно. Время начала разморозки слоёного теста зависит от времени маринования куриного филе, ориентируйтесь на себя.

Каждое филе отбиваем кулинарным молотком (можно через пищевую плёнку), чтобы нарушить целостность волокон, и маринад хорошо проник в толщу.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. К чесноку добавляем растительное масло, паприку, майоран и соль. Перемешиваем до однородности и растворения кристалликов соли.

Смазываем отбитые куски куриного филе пряной смесью со всех сторон, накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник хотя бы на 1 час.
Незадолго до окончания времени маринования разогреваем духовку до 180 градусов.

Тесто раскатываем в пласт и разрезаем поперек пополам. Сверху на каждую заготовку вдоль длинной стороны выкладываем по одному филе.

С каждой стороны на расстоянии 1 см от филе нарезаем тесто полосками толщиной 2-3 см.

Верхней частью теста накрываем филе. Поочерёдно переплетаем полосы немного под углом, чередуя правые и левые, чтобы в результате спрятать филе внутри.
Нижнюю часть пласта подворачиваем и защипываем.

Противень застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом. Выкладываем куриные грудки в тесте на противень.

Смазываем филе в тесте яйцом и посыпаем тмином и кунжутом.

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут, до золотистости теста и готовности курицы.

Куриная грудка, запечённая в слоёном тесте, готова.

Подаём блюдо в горячем, тёплом и даже холодном виде — будет вкусно!

Приятного аппетита!