Жаркое из свинины с картошкой, в фольге

Подготовьте необходимые ингредиенты. Количество и состав специй и пряностей подбирайте по своему вкусу.
Включите духовку разогреваться до 190 градусов.

Картофель очистите, промойте, нарежьте небольшими кубиками, переложите в глубокую миску.

Лук очистите, нарежьте некрупными кубиками. Отправьте к картошке.

Морковь очистите, промойте, нарежьте кружочками или полукружиями. Добавьте к остальным ингредиентам.

Свинину промойте, нарежьте небольшими кубиками. Выложите к овощам.

Влейте растительное масло. Приправьте солью, молотым чёрным перцем, паприкой.

Перемешайте.

Глубокую форму для запекания (моя – размером 21,5х14,5х6 см) выстелите большим куском фольги. Переложите овощи с мясом.

Приподняв края фольги, плотно их соедините, чтобы при запекании не выходил пар.

Отправьте заготовку в разогретую духовку на 45-50 минут при температуре 190 градусов, до готовности (зависит от особенностей духовки).
Затем достаньте форму, аккуратно разверните фольгу, посыпьте жаркое измельчённой зеленью.

Жаркое из свинины с картошкой, запечённое в фольге, готово. Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!