Куриный суп с кукурузой, грибами, сладким перцем и сливками

Подготовьте необходимые продукты.

Куриное филе нарежьте произвольными кубиками.

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное и сливочное масло, добавьте курицу и обжарьте со всех сторон, примерно 7-10 минут.

Лук и болгарский перец очистите, грибы промойте. Нарежьте овощи и грибы небольшими кубиками.

Добавьте в кастрюлю лук и обжарьте, периодически помешивая, примерно 4 минуты.

Добавьте перец и грибы. Всыпьте куркуму с паприкой. Перемешайте и жарьте 3-4 минуты.

Добавьте кукурузу.

Залейте содержимое кастрюли горячей водой и доведите до кипения.
Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп примерно 10-12 минут.

Добавьте вермишель и варите 2-3 минуты.

Посолите (1,5 ч. ложки) и поперчите (1/8 ч. ложки).

Добавьте сливки и нарезанную петрушку.
Доведите суп до кипения и выключите нагрев.
Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 5-10 минут.

Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!