Салат с жареной курицей, грибами, морковью по-корейски и сыром сулугуни

Подготавливаем необходимые продукты.

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками или тонкими полосками.

Филе солим, перчим и посыпаем паприкой.

В сковороде разогреваем растительное масло (2 ст. ложки) и выкладываем туда куриное филе. Обжариваем куриное филе примерно 8-10 минут.

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем, освежаем срез на ножке. Нарезаем шампиньоны тонкими пластинами. Если шампиньоны небольшого размера, можно разрезать их на 4 части.

В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло. Выкладываем лук в сковороду и обжариваем примерно 3-4 минуты.

Добавляем в сковороду к луку нарезанные шампиньоны и обжариваем всё вместе ещё примерно 7-8 минут. Готовым шампиньонам с луком даём немного остыть.

Сыр сулугуни нарезаем небольшими кусочками.

В салатник выкладываем филе, шампиньоны с луком, морковь по-корейски и сыр сулугуни. Заправляем салат майонезом.

Перемешиваем салат. При необходимости солим и перчим, но учитывайте соленость куриного филе, сыра сулугуни и моркови по-корейски.

Снова перемешиваем.

Выкладываем салат в тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!