Домашний хлеб-батон на молоке и сливочном масле

Очень вкусный хлеб , сегодня испекла! Спасибо за рецепт!

Очень вкусный, и в приготовление лёгкий)

Спасибо, очень вкусно

Нормальный хлеб 🍞, рецепт получился легко и просто, спасибо

Подскажите пожалуйста! Я сделала по рецепту, как тут описано. Но батон, разваливается, так и должно быть?

Попробую, хотя... сколько не пыталась, хлеб у меня никакой не получается

Испекла сегодня батон, рецепт неудачный, по вкусу пресный

Рецепт не понравился. Тесто тугое, муки нужно поменьше. Получился просто хлеб, для батона нужно больше сахара и соли.

Муки в ингредиентах много написано, по факту надо грамм 350-400 максимум. Чем меньше муки, тем воздушнее будет батон. Админы если живы, поправьте пожалуйста.

По нормам для выпечки хлеба на 600 г муки берется 314 мл жидкости. Нормы в этом рецепте выдержаны почти полностью: на 300 мл молока + 50 г растополенного сливочного масла (это вместе получается 350 мл жидкости) добавляется 600 г муки.

Но на нормы, конечно полностью ориентироваться не стоит, так как мука, даже высшего сорта, бывает разной степени влажности. Поэтому во многих рецептах и указано, что муку добавляем постепенно. Т. е. при замесе нужно ориентироваться на плотность вашего теста, в зависимости от влажности муки.

Подскажите пожалуйста! Я сделала по рецепту, как тут описано. Но батон, разваливается, так и должно быть?

Муки в ингредиентах много написано, по факту надо грамм 350-400 максимум. Чем меньше муки, тем воздушнее будет батон. Админы если живы, поправьте пожалуйста.

Если на 300 мл молока + 50 г растополенного сливочного масла (это вместе получается 350 мл жидкости) вы возьмете также 350-400 г муки, т. е. почти 1х1, то это будет полужидкое тесто для выпечки оладий, а никак не хлеба))

Это скорее пирог без начинки, а не батон. Впринципи вкусно. Муки ушло меньше, чем указано

Очень тугое тесто с 600 граммами муки, шарик получился не гладкий а буграми

Вкуснее хлеба я не ела😏👌спасибо за рецепт