Куриные бёдрышки, тушенные с грибами, овощами и сливками

Возьмите продукты по списку.

Куриные бёдра очистите от кожи, посолите их и поперчите (по щепотке).

Разогрейте в сковороде растительное масло и сливочное.

Выложите куриное мясо в раскалённое масло и обжарьте на большом огне до подрумянивания, около 4 минут.

Переверните и обжарьте ещё 4 минуты с обратной стороны. Переложите курицу на время в тарелку.

Пока готовятся куриные бёдра, лук и морковь очистите, промойте и нарежьте некрупными кубиками.
Затем выложите овощи в освободившуюся разогретую сковороду. Обжарьте лук и морковь 3-4 минуты.

Чеснок очистите, мелко нарежьте и тоже отправьте в сковороду. Обжарьте 1 минуту.

Шампиньоны протрите влажным бумажным полотенцем и крупно нарежьте. Добавьте грибы к овощам и обжарьте 3 минуты.

Обжаренные куриные бёдра верните в сковороду.

Влейте сливки, доведите до кипения, приправьте солью (0,5 ч. ложки) и молотым перцем по вкусу. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите содержимое 15-20 минут, до готовности курицы (при разрезе должен выделяться светлый сок).

Перед подачей посыпьте зеленью, а если любите поострее, как я, то и измельчённым красным перцем.

Подавайте куриные бёдрышки, тушенные с грибами, овощами и сливками, горячими.
Приятного аппетита!