Открытые слойки с клубникой и сливочным сыром

Необходимые продукты.
Тесто достаём из морозильной камеры за полчаса до начала приготовления.

Сливочно-творожный сыр соединяем с сахарной пудрой.

Перемешиваем до однородности.

Клубнику промываем и нарезаем пластинками толщиной около 0,5 см.

Тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм и разрезаем на 6 квадратов со стороной 15 см.

Каждый квадрат складываем пополам по диагонали.

Вдоль краёв, отступив 1,5 см, делаем надрезы от линии сгиба до уголка, не доходя до него 1,5 см (как на фото).

Разворачиваем квадрат.

Взяв за уголок один надрезанный край теста, накладываем его на противоположный угол по линии надреза, чтобы получился бортик (как на фото).

Второй надрезанный угол теста заворачиваем аналогичным образом в другую сторону.

Получившиеся заготовки выкладываем на застеленный пергаментом противень.

На "дно" каждой слойки (центральная часть квадрата) выкладываем приблизительно равное количество творожно-сливочного сыра (примерно по столовой ложке).

Сверху на сыр выкладываем клубнику.

Бортики смазываем слегка взбитым яйцом.
Сверху посыпаем миндальными лепестками и сахаром.

Отправляем даниши в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут, до румяной корочки.

Слойки со сливочным сыром и клубникой готовы.
Приятного аппетита!