Творожная запеканка с яблоками и курагой

Ингредиенты, которые понадобятся.

К творогу добавляю сливки и пробиваю погружным блендером, просто до однородности.

Затем сгущенка. И по одному яйца.

В самом конце - соль, ванилин и крахмал. Масса будет жидкой, без каких-либо комочков.

Курагу и яблоки хорошо мою и режу. Курагу - небольшими кусочками. У яблок удаляю сердцевину, режу каждое на 12 долек, от кожуры не очищаю.

Курагу добавляю в творожную массу. Перемешиваю.

Выпекать буду в разъемной форме диаметром 17 см. Дно и бока проложила пергаментом.

Выпекаю с паром! Для этого на дно духовки ставлю емкость с кипятком.

Заполняю форму творожной массой. Сверху выкладываю дольки яблок.
Отправляю в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 60-80 минут.

Творожная запеканка должна хорошо зарумяниться, а яблоки запечься. Во время выпечки она может увеличиться и подняться, но по мере остывания осядет.

На решетке оставляю запеканку до полного остывания, затем убираю в холодильник на 5-6 часов.

Полностью остывшую запеканку извлекаю из формы, при желании присыпаю сахарной пудрой. И можно всех звать к столу!

Вкусная, ароматная творожная запеканка с яблоками и курагой готова!
Приятного аппетита!!!