Песочный пирог со сливами и корицей

Подготовить ингредиенты.
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Размягченное сливочное масло положить в глубокую миску. Добавить 150 г сахара.

Взбивать масло с сахаром с помощью миксера 2 минуты.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать.

Добавить яйца и соль.

Перемешать тесто миксером до однородного состояния, 1-2 минуты.
Разогреть духовку до 180 градусов.

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать маслом или застелить пергаментом.
Выложить тесто в форму, разровнять.

Сливы разрезать пополам и удалить косточки.

Выложить сливы на тесто срезом вверх и немного вдавить.

Оставшийся сахар (1-2 ст. ложки) смешать с корицей и посыпать сливы сверху.

Выпекать песочный пирог со сливами в разогретой духовке при 180 градусах примерно 45 минут.

Готовый сливовый пирог разрезать на кусочки и подать к столу.
Приятного аппетита!