Капуста в азиатском стиле - жаренная с говяжьим фаршем, морковью, чесноком и имбирём. Изюминку блюду придаёт соус на основе кунжутного масла, соусов чили и соевого. Жареная капуста получается слегка хрустящей, с интересным вкусом. Почти полчаса времени - и полноценный обед или ужин у вас на столе.
Продукты
Капуста белокочанная - 350 г
Фарш говяжий - 200 г
Морковь - 100 г (1 шт.)
Имбирь (натёртый) - 0,5 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
*
Для соуса:
Соевый соус - 2 ст. ложки
Соус чили - 0,5 ст. ложки
Масло кунжутное - 0,5 ст. ложки
Сахар коричневый - 0,5 ст. ложки
*
Для подачи:
Лук зелёный - 2-3 пера
Кунжут белый - 0,5 ст. ложки
Пошаговый фото рецептЖареная капуста с фаршем и имбирём, в пикантном соусе
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Морковь очищаем и вымываем.
Чеснок и имбирь очищаем.
Капусту тонко шинкуем.
Морковь натираем на крупной тёрке.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем фарш в течение 2 минут.
Затем добавляем пропущенный через пресс чеснок и натёртый на мелкой тёрке имбирь. Солим и перчим по вкусу.
Готовим, помешивая, 3 минуты.
Добавляем к фаршу капусту и морковь.
Готовим на медленном огне, периодически помешивая, 10-15 минут. Сковороду крышкой не накрываем, чтобы капуста жарилась, а не тушилась.
За это время приготовим соус.
Возьмём соевый соус, соус чили, сахар и кунжутное масло (если нет, замените растительным).
В миске смешиваем все ингредиенты для соуса.
Добавляем соус в сковороду к капусте и перемешиваем. Готовим содержимое сковороды ещё 1-2 минуты. Выключаем огонь.
Для подачи нарезаем зелёный лук и подготавливаем кунжут.
Добавляем к капусте лук и кунжут, перемешиваем.
Жареная капуста с фаршем, имбирём и соевым соусом готова.
Приятного вам аппетита!
Рецепт: Жареная капуста с фаршем и имбирём, в пикантном соусе. Как приготовить Жареная капуста с фаршем и имбирём, в пикантном соусе?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Тушёная капуста с картошкой 
Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой 
Овощное рагу с капустой и картофелем 
Овощное рагу с кабачками,... 
Овощное рагу 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Овощное рагу с мясом 
Рагу из говядины и овощей 
Говядина, тушенная с молодой картошкой 
Рагу из говядины с картофелем,... 
Чашушули 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в апельсиновом соусе 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Маринованный имбирь 
Коктейль для иммунитета 
Квас. Имбирный 
Имбирные кексы 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капустные котлеты 
Капуста, тушенная с курицей 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Жареная капуста с морковью и луком 
Жареная капуста 
Жареная молодая капуста с яйцом и... 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Морковь, тушенная в сметане 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
Тушёная картошка с фаршем 
Картофель с фрикадельками,... 
Большая котлета по-немецки 
Мясные гнезда 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе 
Ленивый бризоль 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Суши по-домашнему 
Свинина в кляре по-китайски 
Пряный морковный салат с кунжутом 