Салат из пекинской капусты и свёклы получается лёгким, сочным и очень вкусным. Оливки и консервированный зелёный горошек идеально вписываются в этот салат. Ароматная заправка из сока лимона, растительного масла и базилика делает вкус салата ещё более ярким. А ещё такой овощной салатик полон витаминов.
Продукты (на 3 порции)
Свекла – 300-400 г
Капуста пекинская – 250 г
Оливки без косточек – 60 г
Горошек консервированный – 60 г
Лук репчатый красный – 40 г
Лимон – 70 г
Масло растительное – 40 мл
Базилик сушеный – ½ ч. ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Базилик свежий – по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат из пекинской капусты и свёклы с оливками и консервированным горошком
Подготавливаем продукты для приготовления салата из пекинской капусты и свеклы.
Свеклу промываем и заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке при 180 градусах 1 час. Затем снимаем фольгу и даем свекле остыть.
Пекинскую капусту промываем и нарезаем полосками.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Оливки нарезаем колечками.
Остывшую свеклу очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
В миске соединяем капусту, свеклу, лук, оливки и горошек.
Для заправки через ситечко выдавливаем сок половины лимона.
Добавляем соль, перец, сушеный базилик и растительное масло. Перемешиваем венчиком.
Заправляем получившейся смесью салат.
Перемешиваем.
Салат из пекинской капусты и свеклы готов. По желанию украшаем листиками базилика. Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из пекинской капусты и свёклы с оливками и консервированным горошком. Как приготовить Салат из пекинской капусты и свёклы с оливками и консервированным горошком?
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Салатная заправка 
Масляная заправка для овощных салатов 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат из пекинской капусты с... 
Салат "5 минут" из пекинской... 
Салат из пекинской капусты с курицей 
Салат из пекинской капусты, с... 
Салат из свёклы с кукурузой и луком 
Салат из свеклы с чесноком 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Салат "Невеста" 
Салат "Диетический" из свеклы 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с курицей, болгарским... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Капустные котлеты 
Картофельная запеканка с грибами... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Постный майонез в домашних условиях 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Фаршированный картофель,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Овощная лазанья из лаваша 
Запеканка из куриного филе с... 
Цветная капуста, запечённая с фаршем 
Куриные котлеты, запечённые в духовке 
Пицца на корже из цветной капусты 
Тыква по-гречески 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Маринованная пекинская капуста... 
Тушеная пекинская капуста 
Голубцы "Необыкновенные" из... 
Шницель из пекинской капусты 
Кимчи 
Салат из печеной свеклы 
Картофель, запечённый со свёклой и... 
Печеная свекла с апельсиновым соусом 
Салат из свёклы с грецкими орехами... 
Чипсы из свёклы 
)))