Салат с курицей, морковью и солёными огурцами имеет насыщенный вкус благодаря сочетанию куриного филе, обжаренного лука, варёной моркови, солёных огурцов и чеснока, который добавляет блюду остринку. Таким вкусным салатом можно насытиться в будни, а можно приготовить его к приходу гостей, блеснув кулинарными способностями.
Продукты (на 3 порции)
Филе куриное - 300 г
Морковь - 200 г
Огурцы солёные - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 30 мл
Майонез - 2-3 ст. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец душистый горошком - 5-6 шт.
Лук зелёный для украшения - несколько перьев
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с курицей, морковью и солёными огурцами
Подготавливаем необходимые продукты.
Куриное филе заливаем небольшим количеством воды, добавляем душистый перец, лавровый лист и соль.
Отвариваем куриное филе до готовности 25-30 минут. Готовое филе лучше всего оставить остывать в бульоне, так оно получится более сочным.
Морковь отвариваем приблизительно 25 минут до готовности. Готовую морковь вынимаем из отвара и даём ей полностью остыть.
Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем репчатый лук примерно 5-7 минут, до золотистости. Даём луку полностью остыть.
Остывшую морковь очищаем, натираем на крупной тёрке и добавляем в миску с куриным филе.
Обжаренный и остывший лук добавляем к остальным компонентам.
Солёные огурцы нарезаем кубиками и добавляем к остальным компонентам салата.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в салат.
Заправляем салат майонезом.
Перемешиваем салат и добавляем соль по вкусу.
Салат с курицей, морковью и солёными огурцами выкладываем на тарелку или в салатник для подачи.
Нарезаем зелёный лук и посыпаем им готовый салат.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с курицей, морковью и солёными огурцами. Как приготовить Салат с курицей, морковью и солёными огурцами?
Быстрый салат из моркови и сыра 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Морковь по-корейски 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат «Французский» 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат с колбасой и огурцом 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Нежность" 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Ёжик" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Моментальный" 
Салат из крабовых палочек, моркови... 
Тушеное куриное филе в... 
Шницель из курицы 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриный беф-строганов 
Куриные рулетики с сыром 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Морковь, тушенная в сметане 
Огурчики по-корейски 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Жареные огурцы по-японски 
Жареные огурцы по-китайски 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат "Три в одном"