Салат с треской, картофелем, помидорами и маслинами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель отварите на среднем огне до готовности (в течение 20-25 минут). Готовый картофель достаньте из воды и полностью остудите.
У трески удалите плавники, очистите от чешуи.

Треску вымойте и разрежьте на части. Отправьте рыбу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Посолите и варите в течение 15 минут. Выньте куски рыбы из бульона и остудите. Бульон нам не понадобится.

Мясо варёной рыбы отделите от костей и мелко нарежьте.

Остывший варёный картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
В салатнике соедините рыбу и картофель.

Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте в салатник. Несколько помидоров отложите для украшения салата.

Маслины нарежьте колечками и добавьте к остальным компонентам салата.

Яйца отварите вкрутую (10 минут), остудите и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками среднего размера и выложите в салатник.

Кисло-сладкое яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте тонкой соломкой и добавьте в салат.

Репчатый лук очистите и нарежьте четвертькольцами, выложите в миску и залейте кипятком на 3 минуты. Затем воду слейте.

Откиньте лук на мелкое сито, чтобы слить всю жидкость.
Добавьте лук в салатник.

Добавьте майонез, посолите и поперчите.

Тщательно перемешайте салат.

Укроп мелко нарежьте.
Выложите салат на тарелку и украсьте половинками помидоров черри и измельчённым укропом.

Салат с треской, картофелем, помидорами и маслинами готов.

Приятного аппетита!