Крем-пудинг с грушами и бананами

Подготовьте продукты.
Фрукты должны быть очень спелыми, в таком случае блюдо и без сахара будет вкусным и сладким.

Для приготовления десерта возьмите кастрюлю с толстым дном или соорудите водяную баню.
В кастрюлю вбейте яйцо и добавьте сахар. Размешайте венчиком до растворения сахара.

Добавьте в кастрюлю пшеничную муку, перемешайте.

Влейте молоко и перемешайте до однородной консистенции.

Поставьте кастрюльку на средний огонь и нагревайте массу до загустения, постоянно помешивая венчиком. У меня этот процесс занял 2 минуты.

Крем-пудинг должен загустеть и не стекать, а падать с ложки.

Пока остывает крем, подготовьте фрукты.
Бананы очистите, разломайте на крупные кусочки и выложите в чашу блендера.
Груши очистите от плодоножки и кожуры (если она жёсткая) и выложите в чашу к бананам.
Немного фруктов оставьте для украшения.

Из лимона в чашу блендера выдавите 1 ч. ложку сока, чтобы фрукты не потемнели.

Погружным блендером измельчите бананы и груши до пюреобразной консистенции.

Добавьте фруктовое пюре в кастрюльку к остывшему крему, перемешайте.

Масса получилась чуть более жидкой, с ложки стекает крупными каплями.

Разлейте пудинг по тарелкам, украсьте крупно порубленным шоколадом, кружочками банана и ломтиками груш.

Можно использовать для украшения свежую зелень, например мяту или базилик.

Крем-пудинг с бананом и грушей готов к подаче. Вкусный, быстрый и полезный десерт для детей и взрослых!