Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Морковь очистите.
Куриные бедра вымойте и обсушите.
С фасоли слейте жидкость.

При помощи острого ножа удалите из куриных бедер кости.

Нарежьте курицу средними кусками.
В сковороду налейте масло (2 ст. ложки), разогрейте и выложите курицу. Обжарьте курицу на сильном огне в течение 2-3 минут.

Снимите сковороду с огня. Переложите мясо в чашку и накройте, чтобы не остыло.

В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло.
Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и выложите в сковороду.

Сельдерей нарежьте кусочками, добавьте к луку.
Верните сковороду на огонь и обжаривайте лук с сельдереем, перемешивая, в течение 2 минут.

Морковь нарежьте четвертинками кружочков. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
Добавьте морковь и перец в сковороду с луком и сельдереем, перемешайте. Обжаривайте овощи 2 минуты, перемешивая.

Колбаски очистите от оболочки и нарежьте кружочками, добавьте в сковороду с овощами и перемешайте.

Туда же добавьте резанные томаты в собственном соку.
Чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте чеснок в сковороду.

Выложите в сковороду обжаренную курицу, посыпьте прованскими травами, посолите.

Перемешайте, доведите до кипения, закройте крышкой. Тушите курицу с колбасками и овощами на медленном огне в течение 20 минут.

Добавьте фасоль, перемешайте и тушите еще 5 минут

Курица, тушенная с фасолью, колбасками и овощами, готова.

Разложите курицу с фасолью, колбасками и овощами по тарелкам и подавайте.

Приятного аппетита!