Блины в горошек с соусом "Коровка"

Перед тем как приготовить блины в горошек, подготовьте все необходимые ингредиенты.
Ряженку можно взять как магазинную, так и домашнюю.

В глубокой миске смешайте сахар, соду, ряженку, яйца и растительное масло. Перемешайте до однородности.

К жидким ингредиентам понемногу добавьте пшеничную муку, перемешивая венчиком или миксером.

Тесто для блинов получается чуть более густым, чем на тонкие блинчики, и свободно стекает с ложки или венчика.

150 г блинного теста отделите в другую миску и соедините с какао-порошком.

Перемешайте какао вместе с частью теста - это будут коричневые пятнышки. Шоколадным тестом наполните обычный одноразовый или кулинарный шприц, если есть.

На сковороду на некотором расстоянии друг от друга выдавите из шприца круглые пятнышки теста. Подождите 10-15 секунд, пока тесто "схватится". Огонь должен быть средним, чтобы тесто не горело.

Добавьте в сковороду половник белого теста.
На этих этапах можно подключить детей, вместе готовить очень весело.

Дальше печем блины, как обычно: переворачиваем на другую сторону и жарим ещё 2 минуты.

Вот такая горка блинов в горошек у нас получилась.

Подготовьте все ингредиенты для карамельного соуса.

В глубокой миске соедините сметану, топлёное молоко и сгущёнку.

Перемешайте венчиком или обычной ложкой до однородности. Соус получается густоватым.

Ну а теперь ещё тёплые красивые блины и соус, немного напоминающий по вкусу всем известные конфеты "Коровка", подаём к столу.

Это оригинально оформленное, красивое и вкусное блюдо станет любимым в вашей семье!