Яркое, аппетитное и сытное блюдо для обеда или ужина - телятина, запечённая с помидорами, болгарским перцем и сыром. Телятина идеально сочетается с сочными овощами, которые при подаче выступают в качестве гарнира. Обязательно попробуйте приготовить телятину в духовке по этому рецепту!
Продукты (на 6 порций)
Телятина (мякоть) - 800 г
Помидоры - 600 г (2 шт.)
Перец сладкий - 200 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 130 г
Чеснок - 3 зубчика
Базилик сушёный - 1 ч. ложка
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептТелятина, запечённая с помидорами и перцем
Перед тем как приготовить телятину с помидорами и перцем, подготавливаем все необходимые продукты.
Помидоры моем и разрезаем каждый на 6 частей.
Чеснок чистим, нарезаем тонкими пластинами.
Помидоры отправляем в сотейник. Добавляем чеснок, базилик и 2 ст. ложки оливкового масла. Накрываем крышкой и тушим помидоры на медленном огне 15-20 минут.
Телятину моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем порционными кусками толщиной не более 1 см.
Разогреваем сковороду с оставшимся оливковым маслом. Обжариваем телятину по 8-10 минут с каждой стороны, до образования румяной корочки. В процессе жарки, когда мясо пустит сок, солим и перчим по вкусу.
В форму для запекания выкладываем тушеные помидоры.
Перец моем, очищаем от семян и перегородок, крупно нарезаем.
Куски перца выкладываем на помидоры.
На перец выкладываем обжаренную телятину.
Сыр нарезаем тонкими пластинами.
Кладём сыр поверх мяса.
Отправляем телятину с овощами и сыром в духовку и запекаем 25-30 минут при 180 градусах.
Телятина, запечённая с помидорами и перцем, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Телятина, запечённая с помидорами и перцем. Как приготовить Телятина, запечённая с помидорами и перцем?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельная запеканка в духовке,... 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с морковью и... 
Телятина, тушенная с чесноком 
Чашушули 
Телятина с картофелем и грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Закуска из перца 
Сладкий перец по-корейски 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Картофельная пицца 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Пирог-запеканка из тертого...