Замечательный рецепт, отличная идея. Да просто вкусно! Картофельно-мясные котлеты в сливочно-сырном соусе. Готовится просто, получается обалденно! Аромат из духовки сам всех позовет к столу. :) Готовьте на здоровье!
Продукты
Фарш мясной - 600 г
Картофель - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 500 мл
Масло сливочное - 50 г
Сыр твердый - 200 г
Мука - 3 ст. ложки
Зелень петрушки - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Видео рецептКартофельно-мясные котлеты в духовке
Пошаговый фото рецептКартофельно-мясные котлеты в духовке
Подготовим продукты для котлет.
Картофель натираем на крупной терке, чередуя с луком, чтобы картофель не потемнел.
Перемешиваем с фаршем. Солим, перчим, добавляем яйцо, еще раз хорошо перемешиваем, и фарш для котлет готов.
Формируем круглые и довольно большие котлеты из фарша. Выкладываем мясные котлеты с картофелем в подготовленную форму. У меня получилось 11 штук.
Теперь займемся соусом.
В растопленное сливочное масло добавляем муку, помешиваем и даем покипеть 2-3 минуты.
Не переставая помешивать, вливаем тонкой струйкой молоко. Соус закипел и загустел - добавляем порезанную зелень петрушки, половину натертого на крупной терке сыра и мускатный орех.
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Картофельники по-московски 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельные котлетки 
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Очень сочные мясные котлеты 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Домашние котлеты из фарша 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Куриные рулетики с сыром 
Свинина, тушенная с овощами в... 
Бефстроганов классический 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Фаршированный картофель,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Бомбейская картошка 
Картофельные драники без яиц и муки 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Картофель с фрикадельками,... 
Большая котлета по-немецки 
Мясные гнезда 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе 
Ленивый бризоль 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
Картофельная запеканка с фаршем