Молодой картофель в духовке

Как приготовить молодой картофель, запечённый в духовке:

Неочищенный молодой картофель хорошо моем и заливаем водой. Варим мелкий картофель 10 минут после закипания.

Откидываем вареный картофель на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Еще горячий картофель кладём на пекарский лист.

Каждую картофелину раздавливаем слегка толкушкой, поливаем маслом и посыпаем солью, черным молотым перцем и паприкой.

Отправляем в духовку на 20-25 минут при 200 градусах, чтобы на картофеле образовалась хрустящая корочка.

По желанию ещё горячий картофель посыпаем сыром.

Молодой картофель в духовке готов. Можно подавать.

Приятного аппетита!