Молодой картофель с копченой курицей, в сливках

Подготовить продукты.

Очистить картофель, лук и чеснок. Можно предварительно залить картофель холодной соленой водой на 15-20 минут и затем соскоблить кожицу с картофеля ножом, но я очищала обычным способом, так как это быстрее и удобнее.

Нарезать лук.

Разогреть растительное масло и выдавить туда зубчик чеснока. Быстро обжарить в течение 20-30 секунд, помешивая, чтобы не горел.

Добавить лук и обжарить до золотистости.

Картофель нарезать толстыми кругляшками или как вам удобно.

Отправить картофель в сковороду и влить воду, чтобы она покрывала содержимое на две трети. Добавить 0,5 ч. ложки соли. Накрыть крышкой. Тушить 10 минут на среднем огне, периодически добавляя воду, чтобы картофель не подгорел.

Копченую куриную грудку нарезать слайсами.

Добавить к практически готовому картофелю.

Посыпать паприкой и приправой для картофеля. Залить сливками. Перемешать и тушить до готовности, буквально 5 минут.

В конце добавить рубленую зелень укропа и досолить по вкусу.

Перемешать. Молодой картофель с копченой курицей, в сливках, готов.

Подавать блюдо лучше всего со свежими овощами. Приятного аппетита!