Оладьи из брокколи и овсяных хлопьев

Подготовим все продукты для приготовления оладий из брокколи и овсяных хлопьев.

Овсяные хлопья зальем кипятком и дадим им полностью остыть и набухнуть.

Головку капусты брокколи разберем на соцветия и отварим капусту в кипящей подсоленной воде 5-6 минут.

Отваренные соцветия брокколи отбрасываем на дуршлаг и даем воде полностью стечь.

Остывшие соцветия брокколи перекладываем в чашу блендера, добавляем туда же репчатый лук, очищенный и разрезанный на четвертинки.

Перебиваем содержимое блендером в пюре.

Добавляем в овощной фарш овсяные хлопья.

Вбиваем в фарш куриное яйцо.

Добавляем к фаршу раскрошенную фету, перец черный молотый. Пробуем фарш на соль. Фета - соленый сыр, возможно, вам не понадобится дополнительно соль.

Хорошо вымешиваем фарш для оладьев.

В сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем фарш для оладий на сковороду и обжариваем оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла.

Оладьи из брокколи с овсяными хлопьями подаем горячими со сметаной или кетчупом.

Приятного аппетита!