Салат "Восторг" с курицей, черносливом и орехами

Подготовьте все необходимые продукты

Как приготовить салат с курицей, черносливом и орехами:

С куриного окорочка снимите кожу и срежьте лишний жир.

Отварите окорочок до готовности в слегка подсоленной воде минут 20, не дольше. Остудите.
Отделите отварное куриное мясо от костей и нарежьте мелким кубиком.

Яйца взбейте по одному, чуть посолите. (Если яйца отборные, двух будет достаточно, если 1-й или 2-й категории, возьмите 3-4 штуки.)

Вылейте взбитое яйцо на разогретую и слегка смазанную растительным маслом сковороду. Жарьте яичный блинчик до готовности с двух сторон.
Яичные блинчики остудите, нарежьте некрупными квадратиками.

Чернослив промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

Сложите куриное мясо, яичные блинчики и чернослив в глубокую миску.

Орехи чуть подсушите на сухой сковороде, помешивая, остудите и порубите ножом. Добавьте орехи к остальным ингредиентам.

Последним добавьте в салат с курицей и черносливом пропущенный через пресс чеснок.

Салат с курицей, черносливом, яичными блинчиками и и орехами посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
Дайте салату минут 10-15 постоять перед подачей.

На тарелку для подачи установите сервировочное кольцо, выложите в него салат, утрамбуйте слегка ложкой.

Украсьте салат с курицей и черносливом по своему желанию, например свежей зеленью.

Подавайте салат с курицей и черносливом в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!