Картофель, запеченный с сыром

Как приготовить картофель, запеченный под сыром:

1. Чеддер и пармезан натереть. Духовку разогреть до 200 градусов.

2. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.

3. Картофель нарезать пластинками толщиной 0,5 см.

4. Смешать чеддер с 1 ч. ложкой 4 крахмала. Отдельно смешать пармезан с оставшимся сыром.

5. На сковороде разогреть масло. Добавить лук и готовить до румяности, 5-7 минут. Добавить чеснок и тимьян, готовить еще 30 секунд.

6. Влить бульон и сливки.

7. Добавить картофель, соль и перец. Убавить огонь до средне-слабого, накрыть и готовить картофель со сливками 10-12 минут.

8. Снять с огня, добавить чеддер с крахмалом и прижать картофель так, чтобы не было промежутков.

9. Посыпать картофель пармезаном. Запекать картофель под сыром до золотистого цвета, 12-14 минут.

Запеченный картофель с сыром готов. Приятного аппетита!