Дрожжевой пирог с ягодно-фруктовой начинкой

Для приготовления дрожжевого пирога с ягодно-фруктовой начинкой подготавливаю необходимые продукты.

Как приготовить дрожжевой пирог с ягодами и фруктами:

Тесто буду готовить в хлебопечке. В форму выкладываю сливочное масло комнатной температуры, сыворотку тёплую, добавляю яйца, сахар, дрожжи и просеянную муку.

Ставлю форму в хлебопечку, выставляю программу "Тесто" (время приготовления - 1:30).

Моем ягоды, просушиваем их, очищаю от косточки абрикос и нарезаю на дольки.

Форму для выпечки смазываю сливочным маслом и присыпаю мукой. Выкладываю тесто так, чтобы бортики формы были покрыты тестом.

Дольки абрикос и смородину слегка присыпаю мукой и выкладываю на тесто, равномерно распределяя по всей поверхности. Накрываю полотенцем и даю постоять 15-20 минут для подъёма.

В сахар всыпаю корицу и ванильный сахар, хорошо перемешиваю.

Фрукты обильно посыпаю сахарной смесью и смазываю бока пирога сывороткой.

Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов для выпекания на 25-30 минут в зависимости от духовки.

Готовый пирог вынимаю из духовки, даю ему немного остыть и выкладываю на блюдо. Приятного чаепития!