Для любителей овощей предложу на закуску жареный сладкий перец в "хитром" соусе из томатов. Очень вкусно.
Продукты (на 6 порций)
Перец сладкий - 1 кг
Помидоры - 400 г
Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
Уксус 9% - 1 ч. ложка (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Масло растительное для жарки - 30 мл (сколько уйдет)
Пошаговый фото рецептПерец жареный в томатном соусе
Перец сладкий вымыть, обсушить.
Вырезать семенную часть. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить перец и обжаривать на среднем огне до золотистости со всех сторон. Поместить жареный перец в пакет на 30 минут.
Помидоры вымыть, разрезать пополам. Чеснок очистить. Натереть помидоры и чеснок на терке или пропустить через мясорубку. В томатное пюре добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешать. Томатный соус готов.
Очистить жареный перец от кожицы.
Выложить перец в соус, перемешать. Оставить в холодильнике на 2-3 часа.
Перец жареный в томатном соусе готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Перец жареный в томатном соусе. Как приготовить Перец жареный в томатном соусе?
Пирожки из багета "Ленивая жена" 
Грибная икра из шампиньонов 
Закусочная капуста с перцем... 
Праздничная закуска 
Капуста маринованная "Объедение" 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Капустные котлеты 
Картофельная запеканка с грибами... 
Постный майонез в домашних условиях 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Жареный перец 
Сладкий жареный перец в чесночной... 
Перец жареный по-молдавски 
Жареный болгарский перец в... 
Жареный болгарский перец 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Картофельная пицца 
Шакшука 
Помидоры по-корейски