Брускетта с помидорами

Чтобы приготовить брускетты (бутерброды) с помидорами, подготавливаем необходимые ингредиенты.
Помидоры выбираем спелые, но не переспевшие. Листья базилика мелко рубим (можно взять зеленый или фиолетовый базилик). Хлеб нарезаем ломтиками толщиной 1,5 см.

Как приготовить брускетту с помидорами:

Помидоры моем и разрезаем на 4 части. Удаляем мякоть с семенами и нарезаем помидоры маленькими кубиками.
Отправляем нарезанные помидоры в миску, солим и добавляем базилик. Заправляем оливковым маслом. Оставляем на 15 минут в прохладном месте, чтобы вкус стал более насыщенным. (Начинку можно приготовить и за 2 часа до приготовления закуски.)

Подготавливаем хлеб. Разогреваем сковородку без масла на огне выше среднего, обсушиваем на сковороду ломтики хлеба с двух сторон, чтобы образовалась хрустящая корочка.

Половинкой зубчика чеснока натираем кусочки обжаренного хлеба с обеих сторон.

На каждый кусочек хлеба выкладываем 1 ст. ложку начинки из помидоров и немного поливаем образовавшимся соком.
Брускетты с помидорами готовы! Подаем к столу, пока они хрустящие.