Запеченный картофель со спаржей

Как приготовить гарнир из спаржи, картофеля и лука-порея:

1. У спаржи срезать жесткие края. Картофель вымыть и разрезать на четвертинки. Перец нарезать полосками. Лук-порей нарезать небольшими кусочками.

2. Духовку разогреть до температуры 200 градусов. Противень смазать маслом. Выложить картофель, сбрызнуть маслом, солью и перцем, перемешать. Запекать 25 минут, не накрывая. За время запекания один раз перемешать.

3. Добавить перец и порей, перемешать. Рядом выложить спаржу в один слой, посолить и поперчить, сбрызнуть маслом. Запекать 8-10 минут.

4. При подаче выложить на каждую тарелку немного спаржи. Рядом выложить овощи.