Фаршированный багет

Подготовим необходимые ингредиенты для фаршированного багета.
Масло сливочное нужно нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягче.

Вдоль багета или батона сделаем надрез, развернем багет как книжку (можно просто разрезать вдоль).

Удалим из багета мякоть. Мякоть поместим в духовку, разогретую до небольшой температуры, подсушим.

А пока хлеб подсыхает в духовке, займемся начинкой.
Сосиску отварить и нарезать мелкими кусочками.

Огурец тоже мелко нарезать.

Горчицу растереть с лимонным соком, выдавленным из четверти лимона.

Масло растереть с горчицей.

В масло добавить огурец, сосиску, нарубленный зеленый лук, раскрошить подсушенную хлебную мякоть.

Все перемешать. Начинка готова.

Нафаршировать багет подготовленной начинкой.

Закрыть, скрепить (можно зафиксировать резинкой).

Завернуть фаршированный багет в пленку, пакет, пергаментную бумагу или фольгу. Положить на несколько часов в холодильник или в морозилку на меньшее количество времени, примерно на час.

Багет с начинкой готов. Когда масло застынет, багет уже не будет рассыпаться. У нас получилась сытная и оригинальная закуска.