Спаржа, запеченная с грибами и эстрагоном

Как приготовить спаржу, запеченную с грибами и эстрагоном:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Грибы помыть и разрезать на половинки.

2. В средней миске смешать грибы, вино и рубленый эстрагон. Отставить в сторону.

3. У спаржи срезать грубые концы и сложить в противень размером 25х30х2,5 см. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем, перемешать.

4. Поместить спаржу в разогретую духовку на 5 минут. Затем выложить в противень со спаржей грибы. Снова поместить в духовку на 10 минут. Запекать спаржу с грибами до хрустящего состояния спаржи.

Готовую спаржу, запеченную с грибами, подавать сразу же, посыпав листочками эстрагона (по желанию).