Болгарский перец по этому рецепту сначала фаршируется капустой с морковью, а затем заливается горячим маринадом. Затраты вашего времени минимальные, но для маринования перца потребуется 7 дней.
Продукты
Перец болгарский красный - 10 шт.
Капуста белокочанная - 0,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Для маринада:
Перец острый - 1-2 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 200 г
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 100 мл
Вода (в которой варился перец) - 1 л
Видео рецептПерец, фаршированный капустой, в маринаде
Пошаговый фото рецептПерец, фаршированный капустой, в маринаде
Подготовить ингредиенты для фаршированного перца в маринаде. Капусту мелко нашинковать. Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке и добавить к капусте. Перец очистить от семян, залить кипятком и варить 5 минут, затем оставить еще на 5 минут в горячей воде. Чеснок почистить и помыть.
Как приготовить перец, фаршированный капустой, в маринаде:
Перец нафаршировать капустой с морковью. В кастрюлю с горячей водой, в которой варился перец, высыпать соль, сахар, добавить уксус и растительное масло. Острый перец и чеснок мелко нарезать, добавить в маринад. Хорошо перемешать.
Подготовленным маринадом залить перец, фаршированный капустой. Фаршированный перец в маринаде накрыть крышкой и поставить мариноваться в холодильник.
Перец, фаршированный капустой, в маринаде будет готов через 7 дней.
Готовьте с удовольствием!
Рецепт: Перец, фаршированный капустой, в маринаде. Как приготовить Перец, фаршированный капустой, в маринаде?
Пирожки из багета "Ленивая жена" 
Грибная икра из шампиньонов 
Закусочная капуста с перцем... 
Праздничная закуска 
Капуста маринованная "Объедение" 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Капустные котлеты 
Картофельная запеканка с грибами... 
Постный майонез в домашних условиях 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Закуска из перца 
Сладкий перец по-корейски 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,...