Хлеб с чесночным маслом

В тёплое молоко (30-38С) всыпать дрожжи и оставить на 5 минут для роспуска.

Добавить яйца, соль, сахар, ложку масла.

Яйца слегка взболтать. Всыпать муку. Замесить крутое тесто.

Накрыть плёнкой. Поставить в тёплое место на расстойку (примерно 1,5-2 часа). Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Чеснок раздавить. Зелень покрошить. Смешать с оливковым маслом.

Стол припылить мукой (именно слегка припылить, тесто и так довольно крутое).
Подошедшее тесто обмять. Раскатать прямоугольник толщиной около 1 см

Равномерно намазать масляной смесью. Нарезать на полоски шириной 5-6 см (у меня получилось 7 полосок).

Противень застелить пергаментом. Формируем хлеб. Для этого первую полоску свернуть рулетом.

Вокруг обернуть второй полоской, третьей...

По такому же принципу обернуть все полоски (при выпекании верхняя полоска отслоилась, хоть я и защипывала её).

Оставить для расстойки на 30 минут.

Выпекать в разогретой до 200С духовке 30-35 минут.

Очень вкусно с холодным молоком!!
Приятного аппетита!!!