Авторский рецепт. А точнее, полная импровизация - готовила торт из того, что было на кухне, т.к. покупать что-то не было времени. Более того, готовила на встречу с друзьями по университету. Вот так родилось название торта:) Думаю, вам понравится.
Продукты
Для белого коржа:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 0,5 стакана
Молоко - 220 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Уксус (яблочный) - для гашения соды
Ванилин
Мука цельнозерновая - 1 стакан
Масло растительное - 2 ст.л.
Для темного коржа:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 0,5 стакана
Молоко - 220 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Уксус (яблочный) - для гашения соды
Ванилин
Мука цельнозерновая - 1 стакан
Какао - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Для прослойки:
Сметана - 200 г
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Ванилин
Яблоко - 1 крупное
Для глазури:
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 4 ст.л.
Какао - 3 ст.л.
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Пошаговый фото рецептТорт "Студенческий"
Коржи делаются по одному принципу и порядку: яйцо взбить с сахаром и ванилином. Добавить молоко, перемешать. Добавить соду, погасить. Я гашу соду всегда яблочным уксусом, он придаёт аромат. На этом этапе в шоколадный корж добавить какао. Далее добавить муку и хорошо перемешать. Добавить масло.
Форму смазать растительным маслом, вылить тесто.
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.
Когда коржи выпекутся и остынут, пропитать их сладкой, медовой водичкой или разведённым вареньем.
Шоколадный корж тоже пропитать.
Далее перемешать (не взбивать) сметану с сахарной пудрой и ванилином.
Яблоко нарезать пластинками и выложить на нижний корж. Залить все сметаной.
Сверху положить второй корж и убрать пока в холодильник.
Далее сделать глазурь. Какао я брала - молотый "Несквик". Такое какао, которое предназначено для питья, придаёт тягучесть глазури и она ложится красиво и равномерно.
В общем, в кастрюльке смешать все ингредиенты для глазури, на медленном огне растопить и довести до однородной массы.
Вытащить тортик из холодильника, смазать глазурью.
Торт получается сладким, с интересным, приятным вкусом.
Приятного чаепития!
Рецепт: Торт "Студенческий". Как приготовить Торт "Студенческий"?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Шоколадный торт 
Простой шоколадный бисквитный торт 
Шоколадные коржи для торта 
Шоколадный торт 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Яблочный тарт 
Жареные плюшки с яблоками 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Домашние плюшки 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье