Мясо по-французски из курицы – это очень вкусное блюдо, которое готовится легче, чем мясо по-французски из свинины. Блюдо из курицы получается нежирным, малокалорийным, что порадует каждую женщину.
Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр твердый - 200 г
Горчица (приправа) - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый - по вкусу
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Пошаговый фото рецептМясо по-французски (из курицы)
Куриное филе вымойте и разрежьте его продольно на 3 части.
Отбейте куски филе кухонным молоточком. Можете для этого процесса прикрыть мясо пищевой пленкой, чтобы оно при отбивании не разбрызгивалось по кухне.
Грибы вымойте и нарежьте небольшими ломтиками или соломкой.
Выложите грибы жариться на сковороду, в разогретое растительное масло.
Лук почистите, вымойте, нарежьте полукольцами или четвертькольцами и отправьте жариться к грибам.
Жарьте все до светло-золотистого цвета, периодически помешивая.
Сыр натрите на крупной терке.
Помидор вымойте и нарежьте ломтиками.
Включите и разогрейте духовку.
Куриное филе выложите на противень (смазанный маслом), посолите и поперчите.
Смажьте филе горчицей.
Выложите на филе жареные грибы с луком и ломтики помидора.
Присыпьте сыром.
Поместите мясо в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
После чего мясо по-французски из курицы подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Мясо по-французски (из курицы). Как приготовить Мясо по-французски (из курицы)?
Замечательное блюдо! Так аппетитно выглядит, легко готовится да еще из простых продуктов! Спасибо, сегодня обязательно приготовлю! Уверена, будет вкусно!
Оля
Приготовила) Очень вкусно) Любимый в восторге) Только сыр перемешала со сметаной и укропчиком,тоже очень вкусно)
гринвуд
Не сочно. Надо сливок с майонезом и зелени.
Вики
Приготовила,только добавила мойонез и получилось клас
ольга
Вкусно, можно вместо грибов соленые огурчики
Ольга
Или можно морковку,вместо грибов и огурцов
человек говно
Нормальный простой рецепт сегодня приготовлю
наталья
гринвуд
Не сочно. Надо сливок с майонезом и зелени.
Подскажите пожалуйста сливки майонез и зелень нужно сверху ложить филе?или предварительно замориновать?
нямка
Ольга
Или можно морковку,вместо грибов и огурцов
Ольга
можно вместо грибов соленые огурчики
Да, я так и сделал! А вместо курицы - селедку! мммм..пальчики оближешь!
Да, я так и сделал! А вместо курицы - селедку! мммм..пальчики оближешь!
Нямка, подскажите, а можно ли запустить туда угря?
Валькирия
жирно и намешано..зачем жарить лук и грибы?и зачем грибы и помидор??
Аниса
Обязательно майонез. И тогда будет супер!
любч
Сушь какая-то, не сочно и невкусно
Айсель
А если с майонезом,то когда его класть?
Прохожий
нямка
Ольга
можно морковку,вместо грибов и огурцов
Ольга
вместо грибов соленые огурчики
Да, я так и сделал! А вместо курицы - селедку! мммм..пальчики оближешь!
Бородатый анекдот:
И не Сема, а Рабинович, и не 100, а 1000 рублей, и не нашел, а в казино проиграл.
:-)
Сергей
Валькирия
жирно и намешано..зачем жарить лук и грибы?и зачем грибы и помидор??
действительно, ещё и курица зачем?))
HELGA
Очень вкусно!.. Нужно было быстро, не нашла шампиньоны, взяла вешенки.. ОЧЕНЬ вкусно..))))
HELGA
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт! Шампиньонов не было, взяла вешенки, всё равно ООЧЕНЬ вкусно!...
саша
А грибы можно заменить чем нибудь? не очень люблю грибы
Uta
Да что ж всем так неймётся майонезу напихать?! Пакость же несусветная! Не сочность от него, а сплошной жир и мерзотный привкус. Если сочного хочется, припакуйте эту курочку в фольгу и пеките в фольге, а за пять минут до готовности фольгу сверху приоткройте, чтоб сыр в корочку схватился.
А рецепт в копилочку. Хорошая идея, попробую в ближайшее время.
Анастасия
Спасибо, за прекрасный рецептОбязательно приготовлю!
Ирина
Спасибо за рецепт. Так как не люблю горчицу, заменила ее майонезом. Получилось великолепно.
Саша Буданова
HELGA
Очень вкусно!.. Нужно было быстро, не нашла шампиньоны, взяла вешенки.. ОЧЕНЬ вкусно..))))
ГОСПОДА И ДАМЫ! ДОЛЖЕН СКАЗАТЬ, ЧТО ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСЕН С UTA!!! НУ НЕ НАДО ПИХАТЬ МАЙОНЕЗ ВЕЗДЕ(((( НАДО ОТ ЭТОГО ОТХОДИТЬ, ПРАВДА - ЭТО ДУРНОЕ БЕЗВКУСНОЕ СОВКОВОЕ НАСЛЕДИЕ...((( ВСЕ ХОРОШО В МЕРУ.. ПОПРОБУЙТЕ ДОБАВЛЯТЬ СОЛЬ, СПЕЦИИ И ПРОЧЕЕ В СМЕТАНУ, ИСПОЛЬЗУЙТЕ БЕШАМЕЛЬ)) - ОН ПРОСТО ДЕЛАЕТСЯ, НЕЖНЕЕ И МЕНЕЕ КАЛОРИЙНЫЙ! ДА ДРУГИЕ БЕЛЫЕ СОУСЫ ЕСТЬ, КРОМЕ МАЙОНЕЗА)) НУ..., ХОТЬ МАЙОНЕЗ РАЗБАВЛЯЙТЕ ЙОГУРТОМ, СМЕТАНКОЙ, КЕФИРЧИКОМ..... ПРАВДА! ТАК ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ))
ПУСТЬ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ И НУЖЕН МАЙОНЕЗ, НО НЕ ВЕЗДЕ ОН ХОРОШ. И МЕЖДУ ПРОЧИМ, ЗДЕСЬ НАМНОГО ВКУСНЕЕ ИДЕТ БЕШАМЕЛЬ СЫРНЫЙ С МУСКАТОМ)))) ПОПРОБУЙТЕ))
орен
Георг согласна с вами полностью
Лиза
А сыр не "сварится" в духовке то за 20 минут?
лиана
Вкусно
Повар нереальный
С горчицей не понравилось. Лучше без неё. Муж заказал майонез туда, но я не ем его
Екатерина
У меня получилось очень вкусно!!!
Инопланетный
Готовлю подобное блюдо не раз, горчицу на мой вкус не добавлял! единственно добавил майонеза в грибы с луком и сделал 50 на 50)
Яна
А я делаю так,после того как посыпали сыром сверху заливаю взбитое яйцо с майонезом или сметаной.Покрывает как шапкой и получается как раз очень сочно
Кукушечка
Георг, это бешамель то менее калорийный чем майонез?)) сливочное масло и мука? Серьезно?)))
Наталья
гринвуд
Не сочно. Надо сливок с майонезом и зелени.
Ну о чём говорите,всё сочно,а от сливок и майонеза только жирности больше,но никак не сочности...
Алинка
нямка
Ольга
Или можно морковку,вместо грибов и огурцов
Ольга
можно вместо грибов соленые огурчики
Да, я так и сделал! А вместо курицы - селедку! мммм..пальчики оближешь!
Да, блин как можно сравнивать морковку и грибы))))) тоде самое что замегить курицу селёлкой. Во люди чудят.....
Алина
Uta
Да что ж всем так неймётся майонезу напихать?! Пакость же несусветная! Не сочность от него, а сплошной жир и мерзотный привкус. Если сочного хочется, припакуйте эту курочку в фольгу и пеките в фольге, а за пять минут до готовности фольгу сверху приоткройте, чтоб сыр в корочку схватился.А рецепт в копилочку. Хорошая идея, попробую в ближайшее время.
Если вам нельзя майонез, не нужно вмех от него отговаривать. С МАЙОНЕЗОМ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!
Алира
Как же нужно ненавидеть майонез, чтобы БОЛЬШИМИ БУКВАМИ аж два сообщения накатать..
Да не нравится с майонезом - не делайте, ради Бога.
Кому без майонеза сухо - делайте с майонезом.
Прям бедный майонез запозорили уже..
Денис
А какой режим в духовке влючать? (верхний, нижний нагрев, гриль, конвекционный нагрев)
иринка
ммм, мне 12, и я приготовила это папе
Любовь
Очень просто и вкусно. Подойдет к любому гарниру. Делала всё по рецепту, кроме горчицы - у меня её не было, поэтому заменила на майонез.
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Чахохбили 
Мини-запеканки из кабачка и курицы 
Стир-фрай с курицей 
Мясо по-французски с картофелем и... 
Мясо по-французски 
Мясо, запечённое с помидорами и сыром 
Мясо по-французски 
Мясо по-французски 
Картофель "Буланжер" 
Яйца Пармантье 
Лоранский пирог с шампиньонами и... 
Рататуй 
Фрикасе из курицы с грибами 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Фаршированный картофель,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тушеное куриное филе в... 
Шницель из курицы 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриный беф-строганов 
Куриные рулетики с сыром 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Томатный суп-пюре из запечённых овощей 
Картофельная пицца 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
