Овощной салат со свежими шампиньонами

1. Свежие шампиньоны порезать крупными ломтиками.

2. Отварной картофель нарезать кубиками.

3. Почистить, помыть и натереть на крупной терке корень сельдерея и петрушки. А морковь натереть на терке для корейской моркови.

4. Яблоко очистить, порезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.

5. Лук зеленый помыть и нарезать.

6. Огурцы маринованные нарезать кубиками.

7. Сделать заправку, для этого все указанные ингредиенты тщательно взбить.

8. Подготовленные овощи выложить в салатник и заправить соусом. Хорошо перемешать и можно подавать к столу.

9. Перед подачей овощной салат со свежими шампиньонами можно украсить по вашему желанию зеленью или семечками тыквы.

Приятного аппетита!