Рыбу разделать, крупно нарезать кусками, уложить в сотейник в один—два ряда, перекладывая каждый ряд нарезанным луком, тертым сыром и солью (любители могут посыпать перцем). После этого залить рыбу холодным молоком, добавить подсолнечное масло. Тушить в горячей духовке при слабом жаре 1 —1,5 ч. Рыбу подавать вместе с молоком и луком. К этой рыбе подходит отварной картофель.
Продукты (на 2 порции)
треска
1
кг
или окунь
1
кг
или щука
1
кг
или салака
1
кг
лук
4
шт.
молоко
0.5
л
сыр
100
г
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба, тушенная с молоком. Как приготовить Рыба, тушенная с молоком?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная с овощами в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Треска, запечённая под сыром 
Треска тушеная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Запечённая треска в мучной панировке 
Треска под сливками и сыром (в... 
Щука, запеченная с картофелем 
Жареная щука 
Идеальные котлеты из щуки 
Щука в сметане 
Маринованная щука